Zubereitungszeit:
10 Min. + Backzeit 35 Min.

COOK & SERVE:
Topf flach 24 cm | 1,2 l

Für 12 Portionen:
200 g Zartbitterschokolade
75 g Butter
4 Eier
1 Pck. Vanillezucker
75 g Zucker
1 Prise Salz
75 g Mehl
Butter für die Form
Für die Sahne:
100 g süße Sahne
2-3 EL Kirsch-Fruchtaufstrich
100 g Sahnejoghurt

So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad eines COOK & SERVE-Topfes schmelzen lassen, immer wieder umrühren.

2. Die Eier trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.  Die Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Dann das Mehl und die Schokokladen-Butter-Mischung unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterziehen.

3. Den flachen von COOK & SERVE-Topf mit Butter ausstreichen und den Teig einfüllen. Für 35 Min. in den vorgeheizten Backofen schieben.

4. Die Sahne steif schlagen, dann unter weiterem Schlagen den Fruchtaufstrich und den Joghurt zugeben.

Flüssiger Kern:
Wer einen flüssigen Kern im Schokokuchen haben möchte, lässt den Kuchen kürzer drin (ca. 25 Minuten).

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 227 kcal, Kohlenhydrate: 16,3 g, Eiweiß: 4,9 g, Fett: 15,6 g, Ballaststoffe: 1,8 g

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